こんにんちは。
Playerはあまり使わない＆
Ubuntu/USB無線アダプタ/iPhonはそもそも使ってないため、
参考にならなかったらすみません。
（実際に試せてはいません）
2つの無線LANアダプタそれぞれをホスト/ゲストで使用したい
ということと認識しています。
下記で、ホストOSとゲストOSで異なるSSIDに接続できないでしょうか。
ホストの無線アダプタをゲストに認識させるのではなく、
ホストのUSBをそのままゲストに認識させ、ゲストだけでUSB無線アダプタとして使用できないか、
という方法です。
ホスト（Windows7）側
USB無線LANアダプタは、USBデバイスとしては認識させますが、無線LANアダプタとしては使用できないようにします。
- USB無線LANアダプタは、接続してUSBデバイスとして認識させた状態にする（既にできているはず）
- USB無線LANアダプタが「ワイヤレスネットワーク接続 X」のようなWindowsのNW接続として認識されるので、
コントロール パネル→ネットワークとインターネット→ネットワーク接続
で接続アイコンを右クリックして「無効」にする。 - ノートPC内蔵の無線LANアダプタは、会社の無線のSSIDを設定したまま。
ゲスト（Ubuntu）側
- 仮想マシンの設定で、ゲストがUSBを使用できるようにする
- 仮想マシンのネットワーク設定では、ブリッジ接続 USB NICアダプターは設定しない。
- ゲストのUbuntuで、USBの無線LANアダプタを認識させる。
- 必要であれば、ゲストにUbuntu用（なければLinux用?）のUSB無線LANアダプタのデバイスドライバをインストールする。
- 必要であれば、ゲストにUbuntu用（なければLinux用?）のUSB無線LANアダプタのデバイスドライバをインストールする。
- 運よくゲストからUSBを無線LANアダプタとして認識できたら、UbuntからNW設定（別のSSID）する。
でどうでしょうか。